Cách Làm Kẹo Hạt Dinh Dưỡng Tại Nhà Thơm Ngon

Kẹo hạt dinh dưỡng không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là nguồn cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món kẹo này tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm kẹo hạt dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn.

Lợi Ích Của Cách Làm Kẹo Hạt Dinh Dưỡng Tại Nhà

Kẹo hạt dinh dưỡng không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Bổ sung năng lượng: Hạt dinh dưỡng chứa nhiều chất béo tốt, protein và carbohydrate, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
• Cải thiện sức khỏe: Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều… giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.
• Giàu chất xơ: Các loại hạt cũng cung cấp chất xơ tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì cân bằng hệ thống tiêu hóa.
• Ít đường hơn: So với các loại kẹo thông thường, kẹo hạt dinh dưỡng thường ít đường hơn và có các nguồn đường tự nhiên như mật ong, không gây tăng đột ngột đường huyết.
• Không có chất bảo quản: Khi tự làm kẹo tại nhà, bạn có thể kiểm soát lượng các chất bảo quản và chất phụ gia, đảm bảo kẹo hoàn toàn tự nhiên và an toàn.
• Giảm cân: Kẹo hạt dinh dưỡng có thể thay thế các loại đồ ngọt công nghiệp, giúp kiểm soát cơn đói và giảm cân hiệu quả.

Cách Làm Kẹo Hạt Dinh Dưỡng Tại Nhà Ngon Miệng, Bổ Dưỡng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Hạt dinh dưỡng: Chọn các loại hạt như  hạt hạnh nhân, dẻ cười, hạt bí, hạt chia, hoặc hạt hướng dương. Hạt này giàu chất dinh dưỡng như chất béo lành mạnh, chất xơ và protein.
• Nguyên liệu liên kết: Mật ong, dầu dừa, hoặc bơ đậu phộng. Những nguyên liệu này sẽ giữ kẹo vững chắc và thêm hương vị ngọt. Nó sẽ ít calo hơn với độ ngọt tự nhiên sẽ tốt hơn rất nhiều so với đường nguyên chất.
• Chất béo: Bơ, dầu dừa. Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp tạo ra một lớp màng mỏng bao quanh các hạt, làm tăng độ kết dính giữa các hạt với nhau.
• Nguyên liệu khác: Một chút muối, vani, hoặc các loại gia vị nhẹ khác để làm cho hương vị thêm đậm đà và phong phú.

Bước 2: Pha trộn và nấu chảo

• Pha trộn nguyên liệu: Trộn đều hạt và các nguyên liệu liên kết trong một tô lớn. Bạn có thể thử nếm hỗn hợp để điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân.
• Nấu chảo: Đun nóng một chút dầu dừa trong một chảo lớn trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm hỗn hợp hạt và các nguyên liệu vào chảo và đảo đều. Hãy chắc chắn rằng tất cả các hạt đều được phủ một lớp mỏng của dầu dừa và mật ong (hoặc nguyên liệu liên kết khác)

Bước 3: Làm kẹo hạt

• Nướng trong lò: Trước khi nướng, hãy xếp hỗn hợp hạt ra một tấm khay nướng có phủ giấy nến hoặc bảng làm kẹo.
• Nướng: Đặt khay vào lò nướng đã được ấm trước đó và nướng ở nhiệt độ khoảng 150-160 độ C (300-325 độ F) trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi các hạt có màu vàng và thơm phức.
• Ngâm lạnh và cắt kẹo: Khi kẹo còn nóng, hãy dùng dao cắt lát thành từng miếng nhỏ hình vuông hoặc hình chữ nhật. Sau đó, chuyển các miếng kẹo ra một tấm khay để nguội hoàn toàn.

Gợi Ý Một Số Cách Làm Kẹo Hạt Dinh Dưỡng

Cách Làm Kẹo Hạt Dinh Dưỡng Phủ Socola:

• Nguyên liệu:
  • Kẹo hạt dinh dưỡng cơ bản
  • Socola đen hoặc sữa
  • Các loại hạt vụn (hạt điều, hạnh nhân…) để trang trí
• Cách làm:
  1. Làm kẹo hạt dinh dưỡng cơ bản.
  2. Làm tan chảy socola.
  3. Nhúng từng viên kẹo vào socola, lăn qua các loại hạt vụn.
  4. Để nguội và thưởng thức.

Cách Làm Kẹo Hạt Dinh Dưỡng Cơ Bản:

• Nguyên liệu:
  • Các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt bí…)
  • Đường
  • Bơ hoặc dầu dừa
  • Muối (tùy chọn)
  • Vani (tùy chọn)
• Cách làm:
  1. Rang chín các loại hạt.
  2. Nấu chảy đường, bơ/dầu dừa, muối và vani.
  3. Trộn đều hạt đã rang với hỗn hợp đường.
  4. Đổ hỗn hợp ra khay, dùng cán để dàn mỏng và cắt thành miếng.
  5. Để nguội và bảo quản trong hộp kín.

Cách Làm Kẹo Hạt Dinh Dưỡng Với Trái Cây Khô:

• Nguyên liệu:
  • Kẹo hạt dinh dưỡng cơ bản
  • Trái cây sấy khô (nho khô, dâu tây sấy, mận khô…)
• Cách làm:
  1. Làm kẹo hạt dinh dưỡng cơ bản.
  2. Trộn đều kẹo với trái cây sấy khô.

Cách Làm Kẹo Hạt Dinh Dưỡng Với Sữa Chua Hy Lạp:

• Nguyên liệu:
  • Các loại hạt
  • Sữa chua Hy Lạp không đường
  • Mật ong
  • Vani
• Cách làm:
  1. Rang chín các loại hạt.
  2. Trộn đều hạt với sữa chua, mật ong và vani.
  3. Đổ hỗn hợp ra khay và để đông trong tủ lạnh.
  4. Cắt thành miếng và thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

• Tùy chỉnh hương vị: Bạn có thể thêm các loại hạt, gia vị khác nhau như muối biển, tiêu đen, ớt bột… để tạo ra nhiều hương vị độc đáo.
• Thay thế nguyên liệu: Nếu không có một số loại hạt, bạn có thể thay thế bằng các loại hạt khác.
• Trang trí: Sử dụng các loại hạt vụn, trái cây sấy khô, socola để trang trí cho kẹo thêm bắt mắt.
• Bảo quản: Bảo quản kẹo trong hộp kín ở nhiệt độ thường.

Cách làm kẹo hạt dinh dưỡng tại nhà rất dễ và bạn có thể làm ngay để có thể thưởng thức. Chúng vừa rất dinh dưỡng mà lại còn rất là healthy tốt cho sức khỏe của bạn. Ngoài ra bạn cần biết cách sử dụng của các loại hạt dinh dưỡng và công dụng của các loại hạt dinh dưỡngđể có thể làm ra được những chiếc kẹo từ hạt thơm ngon tại nhà.

Bạn có thể tham khảo mua sản phẩm uy tín tại  Food Healthy  – luôn cung cấp các thực phẩm healthy có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đến với người tiêu dùng. Chúng tôi cung cấp đên cho bạn hạt dinh dưỡng nguyên chất để bạn có thể làm kẹo cũng như các món khác với hạt.Để tham khảo thêm về doanh nghiệp của chúng tôi các bạn có thể liên hệ tới Fanpage của Food Healthy để tìm hiểu thêm thông tin