Món bún gạo lứt trộn ức gà là một trong những món ăn được yêu thích của nhiều người. Được chế biến từ gạo lứt, ức gà và các loại rau củ tươi ngon, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về công thức chế biến, nguyên liệu, mẹo nhỏ và lợi ích dinh dưỡng của món bún gạo lứt trộn ức gà.
Công thức chế biến bún gạo lứt trộn ức gà đơn giản, dễ làm
Để có được món bún gạo lứt trộn ức gà ngon và đúng vị, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- 250g bún gạo lứt
- 200g ức gà
- Rau củ (rau muống, rau sống, cà rốt, cải thảo…)
- Gia vị (muối, hạt nêm, tiêu, tỏi, ớt…)
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch bún gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Rửa sạch ức gà và cho vào nồi nước sôi để luộc khoảng 10 phút. Sau đó, thái ức gà thành những miếng vừa ăn.
- Rửa sạch rau củ và cắt thành những miếng nhỏ.
- Bước 2: Chế biến bún gạo lứt
- Cho bún gạo lứt vào nồi nước sôi và đun trong khoảng 3-5 phút cho tới khi bún mềm. Sau đó, vớt bún ra để ráo nước và phơi khô.
- Nếu bạn muốn bún có màu vàng đẹp mắt hơn, có thể trộn với một ít nước màu từ lá dứa hoặc nước màu từ củ nghệ.
- Bước 3: Trộn ức gà và rau củ
- Cho ức gà đã luộc và rau củ thái nhỏ vào một tô lớn và trộn đều.
- Thêm gia vị như muối, hạt nêm, tiêu, tỏi, ớt vào tùy theo khẩu vị cá nhân.
- Bước 4: Trộn bún và ức gà
- Cho bún đã phơi khô vào tô trộn cùng với ức gà và rau củ.
- Trộn đều cho tất cả các nguyên liệu kết hợp với nhau và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Với công thức đơn giản này, bạn có thể chế biến món bún gạo lứt trộn ức gà ngon và hấp dẫn chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút.
Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon cho món bún gạo lứt trộn ức gà
Để có được một bát bún gạo lứt trộn ức gà ngon và bổ dưỡng, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là rất quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý để bạn có thể chọn được những nguyên liệu tốt nhất cho món ăn này.
Chọn bún gạo lứt
Bún gạo lứt là một loại bánh có thành phần chính là gạo lứt, do đó bạn nên chọn loại gạo lứt tốt nhất để đảm bảo được hương vị ngon và sức khỏe của món ăn. Nếu có thể, hãy chọn gạo lứt có hạt to và trắng trong, không bị vỡ và mùi thơm đặc trưng tại Food Healthy.
Chọn ức gà
Việc chọn ức gà cũng rất quan trọng để đảm bảo được độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Hãy chọn những con gà tươi và không bị nát hay dính máu. Nếu bạn không có điều kiện tự luộc ức gà, có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm đã luộc sẵn.
Chọn rau củ
Rau củ là một phần không thể thiếu trong món bún gạo lứt trộn ức gà. Hãy chọn những loại rau củ tươi ngon như rau muống, rau sống, cà rốt, cải thảo… và không quên rửa sạch kỹ trước khi sử dụng.
Mẹo nhỏ giúp bún gạo lứt trộn ức gà ngon hơn
Ngoài công thức và nguyên liệu, việc áp dụng một số mẹo nhỏ cũng sẽ giúp món bún gạo lứt trộn ức gà của bạn trở nên ngon hơn.
Ngâm bún gạo lứt trước khi nấu
Khi nấu bún gạo lứt, bạn có thể ngâm bún trong nước khoảng 30 phút trước khi đun. Điều này giúp cho bún sẽ được nấu chín và mềm đồng đều hơn.
Luộc gà với tôm khô
Một trong những bí quyết để ức gà luôn ngon là luộc cùng với tôm khô. Tôm khô sẽ giúp cho ức gà không bị bở, giữ được hương vị tự nhiên và cũng tăng thêm mùi thơm cho món ăn.
Cho vào ít dầu mỡ
Bún gạo lứt trộn ức gà là món ăn được đánh giá là khá lành tính vì không có chứa nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn món này có dầu mỡ hơn, có thể cho vào ít dầu ăn hoặc dầu mỡ heo để tăng độ ngon của món bún.
Lợi ích dinh dưỡng của món bún gạo lứt trộn ức gà
Bún gạo lứt trộn ức gà không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích dinh dưỡng của món ăn này:
Tốt cho hệ tiêu hóa
Bún gạo lứt là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cho cơ thể. Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa và giúp duy trì sức khỏe đường ruột.
Bổ sung protein
Với nguyên liệu chính là ức gà, món bún gạo lứt trộn ức gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Protein cũng là một thành phần quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe và phát triển cơ bắp.
Dinh dưỡng từ rau củ
Thêm vào đó, rau củ trong món ăn cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, K, các loại vitamin B, canxi, sắt… Giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe.
Bún gạo lứt trộn ức gà: Sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhàng và bổ dưỡng
Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và lợi ích dinh dưỡng đa dạng, món bún gạo lứt trộn ức gà là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhàng và bổ dưỡng. Không chỉ ngon miệng mà còn giúp tăng cường sức khỏe và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Vậy là đã có thêm một công thức mới để bạn có thể thay đổi khẩu vị trong bữa ăn hàng ngày. Hãy thử chế biến món bún gạo lứt trộn ức gà và uống kèm với nước mắm pha lê thơm ngon hoặc chấm với tương ớt cay nồng, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng. Chúc các bạn thành công và thưởng thức bát bún gạo lứt trộn ức gà thật ngon miệng!
Kết luận
Trên đây là một số thông tin về món bún gạo lứt trộn ức gà, một món ăn đơn giản nhưng lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng với công thức chế biến đơn giản, nguyên liệu tươi ngon và mẹo nhỏ giúp tăng cường hương vị, món ăn này chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của bạn. Hãy đến với fanpage của Food Healthy để biết thêm nhiều thông tin hữu ích hơn.
